Hoy he salido a otear por al vértice de la pirámide nutricional y he observado en hontananza las modas que vienen en esto del alimento, cuando los calores se imponen. Vuelve la guerra al azúcar, a las grasas y por lo tanto a las calorias -¡ Pues lo tenemos claro en la dulcería, con esto de los alimentos cero ! También han desfilados alimentos nuevos. Pues bienvenidos a todos porque no les vamos a tener ningún miedo. La dulcería resistirá a tendencias y moda, sin quitarle una pizca de vanguardia revolucionaria.
Yo no les puedo contar mucho, que ya no sepan, y menos por encontrarme encaramada a la puntita de la pirámide ¡ Yo soy todo calorías !
Lo de cero, querrá decir sin nada, pero sin nada, y si no hay nada , pues no hay nutrientes, ni aire ¿ Y como pagar por la nada ? ¡ A mi estas cuentas no me salen !
Si de lo que se trata es de reducir calorias, es estupendo, en vez de comer una tarta al día, la coman cada veinticinco días, o si me apuran una vez al año, o no la coman, pero meterse una tarta cero es como tragar aire contaminado. Como en todo la moderación se impone, y si un día te pasas con la dulcería, al siguiente día, a pan y agua, y a correr por el parque cuatro horas. Que alguien diga algo sobre el placer disfrutado.
Que si el azúcar es malo, pues tenemos mieles, siropes, melazas y además exquisiteces naturales. No prueben hacer un bircocho con sacarina, que no saldrá, y lo más sorprendente es que en la cocción vuela el dulzor, como un acto de rebeldía a esa porquería. Yo no sé si es bueno o malo el azúcar. Lo que si sé, que tomar doce litros de agua con azúcar y colorantes, no nos hará bien, pero un poco de azucar, seguro que lo agradecerá el cuerpo y el cerebro.
A los que tienen la insulina juguetona con todo el amor del mundo, les pongo en manos de su endocrino, que es el que sabe y manda.
Y el resto que se informen y decidan en que lecho se hayan más agusto. Hay muchas salidas para una vida sana.
Lo mejor, tomen de todo y lo quemen con buen movimiento.
Los alimentos nuevos tienen dos caminos, el natural, donde puestos a investigar descubre saludables propiedes a precio de doblones de oro, y el artificial alimento cura todo, lo mismo te quita un dolor de cabeza, que te tiñe el cabello de naranja, o te hace redondo el pensamiento. Una y mil mentiras. Pero lo sigan comiendo, su salud se quejará un día
Si les da miedo el azúcar, no lo tomen , pero no se enganchen en el sucedaneo más malicioso.
Hay más caminos para tener a la caloría a raya
Pues yo sigo con una propuesta única: apostar por el alimento sano, rebosante de nutrientes.
¡ No me gustan las mafias químicas !
Si lo suyo es lo radical, pues no dejen de ver este video y me cuenten como lo hace ¡ Es de un ahorro tremendo. Eso, vivan de la luz y que le aproveche.
http://vimeo.com/34326801
