28/11/12
26/11/12
Navidad, Navidad.......
Cada año , invaden el centro de Madrid, con estas casetas, que parecen más del carnaval que de navidad.
Este es el oportunismo del ayuntamiento para, llenarse los bolsillos, unos cuantos. Pero estamos en Navidad,
Las casetas tradicionales, donde encontrará todo tipo de adornos y figuritas para su belén, están en la plaza mayor ¡ Pues Navidad !
25/11/12
Disfrutando de Las letras de Madrid
Para el tapeo y más, casa Alberto. En la calle Huertas
Si quiere estar como en su casa, y comer sin tóxicos. Este pequeño y acogedor espacio, en la calle Lope de Vega.
Nos encontramos en el barrio de las letras de Madrid ¡ Y hay más !
24/11/12
21/11/12
Las ovejas de Serrano
Estos días, se han colado las ovejas en el barrio de Salamanca, en Serrano concretamente, entre Prada y Loewe. Fundiendose la sofisticación y el campo. La historia no va de fragancias sino de fomentar el consumo de lana. Pues eso, se cubran los frios con las ovejitas y se relajen haciendo calceta.
19/11/12
15/11/12
Dulce de Membrillo
Membrillos del árbol a la olla. Sin pesticidas, ni química que les engordes.
Para el dulce de membrillo: por cada kilo de fruta, bien lavada y limpia de pelusa que le acompaña, se quita el corazón con las pepitas y sin pelar, se pone en una olla de cocción rapida. Se añade 750gm. de azacar, el zumo de un limón, la cascara de ese limón, sin parafina, y una manzama, también sin parafina y sin pepitas. Se cierra la olla y díez minutos de cocción. Se poner en un molde, durante tres dias, en lugar seco fresco y oscuro ¡ Y a zampar !
A conservar en el frigorífico.
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