¡ Os presento una tarta facilísima y deliciosa !
No es un invento mio, por supuesto. Improvisé a medida que veía y me atraían, ingredientes en el mercado.
Pensé en la fruta y sus colores, Para mitigar estos dias grises. Por lo que, estería bien hacer un bizcocho, e imaginar. Un mus de chocolate, por ejemplo, y nata, mucha nata. El resutado: este.
Pues para la estructura, nada mejor que un rico y esponjoso bizcocho.
El mio para no liarnos, es de huevos, azúcar, harina y una pizca de levadura.
¡ Este !
¡Tranquilos, que no se cae, es solo una cruel perspectiva !
Los ingredeintes: cinco, o seis huevos dependiendo del tamaño de los huevos, siempre de gallinas felices, no contaminemos los placeres; 150gr. de azúcar; 180gr. de harina y una pizquita de levadura.
Y a batir, y espumar, que es el truco.
Al horno, precalentado a 180º, e ir mirando, unos 20 minutos, y pinchar con un palillo
Corte después de frío en tres capas, una con mousse de chocolate y otra de fresas en láminas y nata montado.
Se cubre todo con nata montada con un poquito de azúcar glas y la fruta a gusto.
Para los grises y frios días del invierno.
