El nombre a su manera: Spätzle. La típica pasta del sur de Alemania, que acompaña lentejas, carnes, o sola con cualquier aderezo, y si el hambre te persigue, y quieres llenarte la panza, pues gratinados al horno con queso, emmental del bueno, mejor.
Fácil es su definición: huevos y harina. Dicen los alemanes de pro, que ni ver el agua pueden, la masa, claro.
La receta: viente huevos y un kilo de harina de trigo refinada. Salen un montón. Por lo que esta contidad se tantea.
Bueno, buenísimo. De tí y de tu imaginacion depende que le des un toque delicado. Esto es lo básico.
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