Podeis hacerla de todos los tipos y clase de manzanas. Yo las he hecho del árbol de mi jardin, que son las de más renombre de la zona.
Licuamos el zumo y le quitamos la espumilla que se crea arriba del liquido. Lo calentamos en un cazo, con azúcar y el zumo de un limón. Lo movemos durante cuarto de hora, para que se mezcle bien con el azúcar. Al final de la leve coccíón, añadimos un sobre pequeno de agar-agar en polvo.
Una vez puesto en los tarros de cristal, por encima, del liquido, se añaden dos hojas de menta, para aromatizar y se cierran los botes. Se ponen boca abajo y que se enfrie. Y a disfrutar de esta sencilla exquisited, el tiempo que dure.
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